Hur fäster man sugarpaste på tårta
Just ja! Kom på att jag lovat en av mina fina läsare en beskrivning på hur man monterar ihop en tårta med sugarpaste. Jag har publicerat många recept på bottnar, fyllningar, krämer och annat trevligt, men tydligen missat en bra beskrivning på hur man egentligen går tillväga för att få tårtan sådär snygg och trevlig att titta på!. Se till att tårtan är jämn, slät och gärna spacklad med någon typ av smörkräm. Man kan även spackla med grädde, men det finns risk att det "blöder" igenom sockerpastan om den får stå för länge.
Om du täckt med smörkräm, låt den stelna och pensla sedan ett tunnt lager utspädd sylt e dyl för att göra underlaget klibbigt. Jättebra beskrivning och fina bilder! Tipset med nålen skall jag absolut komma ihåg. Tack för en super beskrivning jag har just blitt bett om att baka min första bröllopstårtan till sommaren så denna var guld. Jätte bra beskrivning och kanon bilder.. Nu ska jag pröva min första tårta..
Tack för tipsen, hade provat innan med att baka med sockerpasta till en tårta och gjorde alla möjliga fel man kan tänka sig.
Det var min första tårta någonsin men den blev otroligt nog bra, nu kommer mina tårtor i fortsättningen bli ännu bättre, och snart är min årsdag. Älskar tipset, Det har hjälp mig i mitt tårtbakande och jag har även länkat hit från min blogg. Det här är en del i en serie instruktioner om hur du gör bröllopstårtorna som finns i Panduros skyltfönster. Du behöver ungefär ett kilo SP till en tårta på ca 26 cm men då blir det en del över att återanvända om du ska göra fler tårtor.
Börja med att knåda igenom SPn ordentligt, annars kan du få sprickor. Kör den eventuellt 10 sekunder i micron för att få den mer lättarbetad.
Hur täcker man en tårta med sockerpasta? Steg-för-steg för en slät tårta
Tryck sedan ut den lite på majzenamjölat bakbord. Jag använder en "duttare" för majzenamjöl bestående av en skumtvättlapp oanvänd ; och en påsklämma se bilden. Kavla sedan ut med lätta, jämna tag. Vänd inte, du vill inte ha maizena på ovansidan Stick hål i eventuella bubblor med en nål och kavla över. Det bör bli ca 0,,5 mm tjockt för att täcka ojämnheter snyggt. Kontrollera att täcket är tillräckligt stort.
Recept på egen sockerpasta till tårta
Lyft försiktigt upp täcket på hela underarmarna och lyft över till tårtan som gärna står på ett snurrande underlag Börja släta ut ovansidan och tryck ut luftbubblor mot kanten. Fortsätt med kanten, först "hörnet" runt om och släta sedan uppifrån och ner. Lyft nederkanten lite medans du slätar ut med andra handen för att undvika veck. Gör detta runt om, långsamt och försiktigt Skär eventuellt av bulken med en pizzaslicer eller kniv om det är mycket överskott.
Fortsätt sedan släta ut ovansidan och kanterna. Börjar veck bildas, lyft pastan och släta. Det finns många filmer på youtube på detta om du inte får till det Har du en "smooter" eller liknande kan du göra finishen med den. Det finns särskilda att köpa - min kommer dock från ett sandlekset för barn ; Det går säkert att hitta andra kreativa lösningar Var extra noga med att trycka ned mot underkanten för att markera var du ska skära.
Har du fått luftbubblor, spräck dem med nålen igen och släta försiktigt över. Skär tätt intill tårtan med en pizzaslicer eller kniv. Färdigt att dekorera Upplagd av Anna Wolf kl. Etiketter: bröllopstårta , panduro , tips , tårta. Cutecakes-Paulina torsdag, 03 juni, Tove onsdag, 09 juni, Eva torsdag, 27 januari, Anonym söndag, 18 december, Anonym måndag, 12 mars, Frulls onsdag, 19 september,