Recept bakelser med choklad
Recept Chokladkakor. Chokladkakor är enkelt att baka och passar perfekt till fika och kalas. Mjuka chokladkakor, småkakor med choklad och chocolate chip cookies - här har vi samlat en mängd olika recept!
Chokladgrädde
Rensa. kakor. Men hur gulliga är inte dessa hjärtformade moussebakelser? Perfekta att baka till alla hjärtans dag och överraska din älskling med! Produkterna jag använt hittar du hos bakecake. Sätt ugnen på grader. Smält smöret i en liten kastrull och låt svalna. Vispa ägget och strösockret vitt och pösigt med elvisp. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker i en annan bunke och sikta ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt till sist det smälta smöret.
Häll smeten i en smord och bröad form som är ca Ø15 cm. Grädda i ca 20 minuter. Precis när kakan inte är vobblig i mitten längre är kakan klar. Låt kakan svalna helt. Stansa ut runda bitar av kakan som är ca Ø2 cm. Bred ett tunt lager apelsinmarmelad på varje kakbit och ställ in i frysen medan du gör den vita chokladmoussen. Det som blir över av kakan kan du smula i mindre bitar och använda som dekoration sen. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten, ca 5 minuter.
Chokladbakelser
Smält chokladen över vattenbad. Koka upp ¾ dl av vispgrädden i en liten kastrull och smält sedan gelatinbladet i den varma grädden. Häll den varma grädden över chokladen och rör om tills du har en jämn smet. Vispa resten av grädden 3¼ dl löst med elvisp. Blanda försiktigt ihop chokladsmeten med den vispade grädden. Fördela moussesmeten jämt i silikonformarna jag har använt denna: Hjärtformad silikonform , lämna ca ½ cm till kanten.
Ta ut de frysta chokladkakorna med apelsinmarmelad och tryck i en i varje form med botten uppåt. Frys över natten. Lägg gelatinbladen i kallt vatten, minst 10 minuter. Hacka den vita chokladen och lägg i en hög bunke. Häll limesaft, glukossirap och strösocker i en kastrull och koka upp tills sockret är upplöst och inga sockerkristaller finns kvar. Häll den varma blandningen över chokladen och låt den smälta samman med saften.
Tillsätt gelatinbladen och lite rosa gelfärg. Kör med stavmixer för att få glazen jämn och fin, försök att inte få för mycket luftbubblor i — håll mixern under ytan för att undvika det. Låt glazen svalna till en temperatur mellan grader. När rätt temperatur är nådd, ta fram de genomfrusna bakelserna och placera dem på något smalt, jag anväder snapsglas eller något annat som gör att kanterna på bakelserna står fritt och glazen kan rinna ner.
Häll glazen över de frysta bakelserna. Dekorera med det du önskar! Din e-postadress kommer inte publiceras. Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar. Frys över natten GLAZE Ingredienser : 4 gelatinblad 1 dl strösocker 1 dl saft från lime 30g glukossirap g vit choklad Rosa gelfärg 1. Skriv ut. Nästa artikel Morotstårta. Rekommenderade artiklar.
Lämna ett svar Avbryt svar Din e-postadress kommer inte publiceras.